2008/3 狼煙@北大宮(埼玉)
つけめん(中)(狼麺)+半肉増し
力強い自家製麺と力強いスープが魅力的 |
2008/2 御殿山@儀保(沖縄)
すば
築160年の建物で味わう、昔ながらのすば |
2008/1 神戸ちぇりー亭@横山(兵庫)
ド根性の醤油+男盛+野菜の男盛+肉の男盛
ド迫力のラーメン。素材の追求も確か！ |
2007/12 麺野郎@大阪空港(大阪)
もやしそば
麺哲ならではの麺に、強烈なもやしとスープ！ |
2007/11 十六@要町(東京)
肉入りらーめん+やさい
自家製麺、チャーシュー、スープのバランスが◎ |
2007/10 華壱@前後(愛知)
中華そば 醤油+半玉トッピング
シンプルに見えるが、中華そばらしさを感じた１杯 |
 
 
2007/9 弥七@中津(大阪)
ちゃーしゅーつけ麺+ヘタめし
鶏白湯のつけ汁＆自家製麺にサイドのタッグ |
2007/8 むさし坊東川口店@東川口(埼玉)
冷やし坦々麺
店名変更で喜楽々になるも個性のある１杯継続 |
2007/7 黒帯@新琴似(北海道)
しおらぁめん
札幌にも登場！天然素材こだわりの１杯 |
2007/6 麺哲天保山@大阪港(大阪)
蒸籠
麺職人の麺哲ならではの、ざる中華！ |
2007/5 勇(閉店)@新橋(東京)
中華そばコッテリ
がんこ系の名店、張替節とともに・・・ |
2007/4 とら食堂@白河市(福島)
焼豚ワンタンメン+半熟煮玉子
念願のとら食堂！麺もチャーシューも素晴らしい |
