【一乗寺】
【2005/10/5開店】純濃厚スープの店あきひでラーメン　唐揚げ(ハーフ)
味：醤油
場所：京都市左京区一乗寺北大丸町5-2
最寄駅：一乗寺
代表的なメニュー：ラーメン(並)・肉増し
コメント：豚骨と鶏骨の純濃厚スープ。角煮タイプのチャーシューも特徴がある。学生街のお店らしく、サイドメニューも鶏からあげと焼肉がある。
　(2007/3)唐揚げハーフセット(780円)(ラーメン+唐揚げ(ハーフ)+ライス(小))
　　　　　激戦区一乗寺の新顔の部類ですが、人気も評判も高いお店。早速外３人待ち。
　　　　　豚骨と鶏骨の純濃厚スープなので、あっさり好きの方申し訳ありませんと書かれています。
　　　　　まずボリュームに圧倒されますが、それ以上に圧倒されたのはスープ。
　　　　　濃厚ですが、ポテトスープのような甘みも出て、これが実においしい。
　　　　　豚と鶏でこの味を作り出すのははじめてかも。
　　　　　東京近辺ではまず考えられない味ですが、強烈な印象とともに、新顔の部類ながらも人気の高さに納得です。
掲載本：
評価：☆☆☆☆☆
【2007/1/27開店】ラーメン軍団外観　原点ラーメン+味付半熟煮卵　重厚ラーメン+味付半熟煮卵
味：醤油・とんこつ醤油
場所：京都市左京区高野泉町1-74
最寄駅：一乗寺
代表的なメニュー：重厚ラーメン・原点ラーメン
コメント：ラーメンフリークの方が開店したお店。重厚ラーメンはドロドロした感じの濃厚スープ、原点ラーメンは鶏がら・とんこつベースのあっさり系スープ。
　(2007/4)原点ラーメン(600円)+味付半熟煮卵(100円)
　　　　　あっさりしてコクがあるスープはオリジナリティも感じるもので、醤油と塩の中間のような印象。
　　　　　細麺とチャーシュー、葱の絡みもよかったです。
　　　　　またまた一乗寺には新たな選択肢が増えました。
掲載本：
評価：☆☆☆☆
中華そば高安外観　スジラーメン
味：とんこつ
場所：京都市左京区一乗寺高槻町10
最寄駅：一乗寺
代表的なメニュー：スジラーメン、中華そば
コメント：とんこつベースのスープであるが、ここではスジ肉がチャーシューの代りに入ったスジラーメンが人気。またサイドメニューのから揚げもオススメ。
　(2002/9)スジラーメン(600円)
　　　　　３度目でようやく食べることが出来ました。高安はスジラーメンが限定なので当然こちらに。とんこつベースのスープですが、スジ肉との相性もよく、人気の高さが伺えます。
掲載本：3/4・京都80・京都100・KAN1
評価：☆☆☆☆
鶴はし外観　チャーシューめん
味：醤油
場所：京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町38-7
最寄駅：一乗寺
代表的なメニュー：らーめん
コメント：鴨がベースの珍しいスープだが、その日のスープの配分が変わることも有り、いろいろな味のスープが楽しめる。フレンチシェフ出身。
　(2003/10)チャーシューめん(600円)
　　　　　鴨などを使用したスープは確かにフレンチぽさが味に出ています。あっさり系ですが食材次第でこうも変わるのかと思えるスープ。宿題店の１つがクリアできて満足でした。
掲載本：京都80・3/4・京都100・KAN1
評価：☆☆☆☆☆
天天有外観　チャーシューメン
味：ニューウエーブ
場所：京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町49
最寄駅：一乗寺
代表的なメニュー：中華そば
コメント：鶏がら主体で野菜の入ったスープは、独特の白いスープに。あっさりとしているのはもちろんだが、麺を覆い尽くすようなチャーシューもお見事。
　(2002/7)チャーシューメン(並)650円
　　　　　どんぶりを覆うチャーシューに圧倒されるが、スープは鶏がらと野菜がメインで、天下一品ほどどろどろしていない。完成されたスープです。
掲載本：河原・3/4・京都80・京都100・KAN1
評価：☆☆☆☆
天宝外観　角煮ラーメン
味：とんこつ醤油
場所：京都市左京区高野玉岡町33-9
最寄駅：一乗寺
代表的なメニュー：角煮ラーメン、カレーラーメン
コメント：外観、内装とも独特だが屋台風の店内が特徴。サイドメニューも多いが、スタミナラーメンを思わせるような角煮ラーメンが人気。
　(2004/7)角煮ラーメン(700円)
　　　　　スタミナラーメンの肉を角煮にしたような印象ですが、スープはとんこつ醤油ベースにやや辛味が混じっており、オリジナリティを感じさせるスープ。
掲載本：3/4・京都80・京都100・KAN1
評価：☆☆☆☆
【2006/10/20開店】ラーメン荘夢を語れ外観　小ブタヤサイニンニク
味：醤油【二郎系】
場所：京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町48
最寄駅：一乗寺
代表的なメニュー：ラーメン
コメント：関西初登場の二郎系ラーメンで、マルジ(東京・西新井)出身。マルジのラーメンがベースになっている。量はマルジに比べると少なめ。
　(2007/1)小ブタヤサイニンニク(750円)
　　　　　満席＆外７人待ちと、だいぶ定着してきた感じ。
　　　　　客層は予想通りというか、学生などが中心。
　　　　　店内はきれいというか黄色をメインに纏め上げたデザイン。
　　　　　二郎やマルジ本家の盛りよりはおとなしめでした。小で２００グラムです。
　　　　　味は、私個人的には、京風マルジかなあ。マルジの面影が強いですが、満足です。
掲載本：
評価：☆☆☆☆
京都【京都】左京区・北区(北野周辺はこちら)
【茶山】
天下一品(総本店)
味：ニューウエーブ
場所：京都市左京区一乗寺築田町94　メゾン白川1F
最寄駅：茶山／京都市バス京都・三条京阪〜一乗寺木ノ本町下車(５系統京都駅〜岩倉,など)
代表的なメニュー：ラーメン
コメント：あのドロドロスープの総本店がここ。鶏がら主体で野菜を煮こんだスープ。この味は好き嫌い分かれるが、総本店の味は、ほかのチェーン店と比べると心なしか違うような感じ（総本店の方がやはりおいしい）
掲載本：3/4・京都80・京都100・KAN1
評価：☆☆☆☆
【北白川】元田中
中華そば東龍外観　東龍玉子そば　魯肉飯(ローバーブン)ミニ丼
味：ニューウエーブ
場所：京都市左京区北白川上別当町1 第2青山荘1F
最寄駅：元田中(遠い)／市バス北白川校前(５系統京都駅・四条河原町・三条京阪〜国際会館駅・岩倉)
代表的なメニュー：東龍そば・中華そば
コメント：現在の京都を代表するお店の１つ。とんこつ・鶏がら・野菜をベースにしたスープであるが、とろみのあるスープの東龍そばが一番人気。
　(2002/9)東龍玉子そば(680円)+魯肉飯(ローバーブン)ミニ丼(300円)
　　　　　京都で現在トップクラスの人気のお店のラーメンは、確かにスープはオリジナル。とんこつ・鶏がら・野菜がベースのスープですが、天下一品のそれに比べるとマイルドではあるが足を運ぶ甲斐があるお店の味でした。中華そばもトライしてみたいなあ。
掲載本：3/4・京都80・京都100・KAN1
評価：☆☆☆☆☆
【銀閣寺通】出町柳
中華そばますたに外観　ラーメン
味：醤油
場所：京都市左京区北白川久保田町26
最寄駅：出町柳（遠い）／市バス銀閣寺通(５系統京都駅・四条河原町・三条京阪〜国際会館駅・岩倉、など数系統)
代表的なメニュー：ラーメン
コメント：京都の背脂系の老舗。メニュー構成はシンプル。
　(2003/10)ラーメン(600円)
　　　　　本店とチェーン店系ではこうも違うのかと改めて感じました。本店のほうは確かに最初と最後のほうではスープの辛さが微妙には違いますが、自然の辛さになっていて、これが本当のますたにの味なんだと。行ってみてよかった代表例だと思います。
掲載本：京都80・3/4・京都100・KAN1
評価：☆☆☆☆
【2007/7/7開店】つけ麺やろおじ外観　つけめん(麺・スープ)
味：醤油
場所：京都市左京区田中大堰町168-1
最寄駅：出町柳
代表的なメニュー：つけめん、らーめん
コメント：市内の「高倉二条」の２号店。本店同様にとんこつ魚介の和風スープに、全粒粉を使用した麺で、ステンレス製の器に入っているのと、麺の量が選べるのが特徴。
　(2007/8)つけめん(200g)(680円)
　　　　　ステンレスの器に麺もつけ汁も入っています。
　　　　　全粒粉が入っている麺は高倉二条と同様。つけ汁は電磁調理器での再加熱も出来るのですが、その割には冷えるのが早すぎる気がする。
　　　　　つけ汁も少なめなのが気になります。
掲載本：
評価：☆☆☆
【北大路】
いいちょラーメン外観　ラーメン
味：とんこつ醤油・味噌・塩
場所：京都市左京区下鴨東半木町70-10
最寄駅：北大路
代表的なメニュー：ラーメン、みそラーメン、塩ラーメン
コメント：とんこつ・鶏がらベースのスープだがあっさり感が印象的なスープ。出来てからまだ５年ほどだが京都の代表的なお店の１つに数えられるほどに成長した。
　(2003/4)ラーメン(550円)
　　　　　とんこつと鶏がらベースのスープですが、鶏がらのほうが多いような感じもあって、ほどよいコクがありながら濃くない味になっています。
掲載本：3/4・京都80・京都100・KAN1
評価：☆☆☆☆
ラーメンタンポポ外観　ラーメン
味：とんこつ醤油
場所：京都市北区紫野西蓮台野町57 UKハイム北山1F
最寄駅：北大路(遠い)／京都市バス仏教大学前下車(46系統祇園・平安神宮〜上賀茂神社など)
代表的なメニュー：ラーメン
コメント：一面にまぶされた唐辛子と、豚の背脂があふれんばかりに降りかかっているスープが特徴。
　(2005/1)ラーメン(600円)
　　　　　丼を覆う唐辛子にインパクトを感じつつも、実はそれほど辛くはない。背脂も程よく入っており、かといってどれか１つが突出してることもなく、一見まとめにくそうなラーメンがきっちりまとまっています。
掲載本：京都80・京都100・KAN1
評価：☆☆☆☆
【2007/6/24閉店】ラーメン福三外観　福三ラーメン
味：醤油・味噌
場所：京都市北区紫竹栗栖町15 朝倉ビル1F
最寄駅：北大路(遠い)／京都市バス牛若下車(46系統祇園・平安神宮〜上賀茂神社など)
代表的なメニュー：福三ラーメン、福三濃厚鶏そば、福三みそラーメン
コメント：京都ならではの背脂醤油ラーメンで、魚介系スープとのダブルスープが特徴。
　(2005/1)福三ラーメン(650円)
　　　　　期待値が高かったこともあり、もっとスープでインパクトあるかと思いましたが・・・
　　　　　背脂醤油系だと、ここならではの特徴が埋没しかねないだけに、メインのスープを主役にしたメニュー（例濃厚鶏そば）で再トライしたいなあ。
掲載本：KAN1
評価：☆☆☆