| 埼玉【川口・西川口・戸田】 |
【川口元郷】![]() |
| 焼豚麺屋ごぞう 味:とんこつ醤油・塩 場所:川口市領家1-20-9 サンカース1F 最寄駅:川口元郷・川口〜国際興業バス元郷5丁目下車(川04 川口駅東口〜舎人団地、など) 代表的なメニュー:ごぞうラーメン、つけ麺、ごぞう塩ラーメン コメント:国産豚骨ベースのとんこつ醤油味で、ゆでるのに5分かかる太麺を使用。 (2005/5)ごぞう玉子ラーメン(750円) ライトな家系のような仕上がりですが、そこで止まっているような感じ。焼豚麺屋を謡うなら、チャーシューはもっとインパクトがあるようなものがいいかな。 掲載本:埼玉8 評価:☆☆☆ |
【川口】![]() |
| 【2007/8開店】食処渓 味:醤油 場所:川口市幸町3-11-4 最寄駅:川口 代表的なメニュー:つけめん、渓つけめん、らーめん、渓らーめん、まぜそば コメント:浅草開化楼の麺を使用。割と小さめなお店で、カウンターが厨房と逆向き。出来上がったらセルフで受け取るスタイル。コシのある極太麺と濃厚なつけ汁。つけ汁は豚スジ、モミジなどをメインにして白濁タイプに仕上げている。 (2008/8)ブログ記事参照 掲載本: 評価:☆☆☆☆ |
| 【閉店】麺処大龍 味:醤油・塩・味噌 場所:川口市幸町3-8-7 クレセント幸町102 最寄駅:川口 代表的なメニュー:らぁ麺各種 コメント:とんこつ主体のスープであるが、昆布なども入っているので、とんこつと和風のほどよいブレンドがべースになっている。食後にアイスクリームのサービスも。 (2002/2)とんこつ醤油らぁ麺+とろうま玉子+潮風岩のり(800円)+食後のアイスクリーム スープそのものは豚ベース(バラ骨・げんこつ・背脂)だが、昆布ダシも入っていることもあり、とんこつ醤油スープにしてはかなり上出来の部類ではないかと思う。 醤油タレは醤油のほかに香味野菜なども入っている。ほどよい太さの麺との相性もよく、気がついたら空っぽという感じです。 掲載本:埼玉 評価:☆☆☆☆ |
| 【2008/9/2閉店】らーめんまる玉(西口本店) 味:塩 場所:川口市川口4-2-3 最寄駅:川口 代表的なメニュー:まる玉らーめん コメント:鶏のうまみを最大限に引き出した、白濁のスープが特徴。 掲載本:埼玉・埼玉6・石神2004(両国)・埼玉7・石神2005(両国)・埼玉8(東口店) 評価:☆☆☆☆ |
| 【2005?閉店→アリオ川口へ】らーめんまる玉(東口店) 味:塩 場所:川口市栄町2-7-15 最寄駅:川口 代表的なメニュー:まる玉らーめん コメント:鶏のうまみを最大限に引き出した、白濁のスープが特徴。本店、両国に続く3店目。 (2004/12)まる玉らーめん+味付玉子(650円) 両国だけでなく川口の東口のほうにも出来ており、順調に伸びてきているなと感じました。 久しぶりに川口で食べた感想は、鶏のあっさりした印象をうまく生かしていることは変わらず。このスープにあおさがよくなじんでいることも変わらず。いい方向で進化しています。 掲載本:埼玉(本店)・埼玉6(本店)・石神2004(両国)・埼玉7(本店)・石神2005(両国)・埼玉8 評価:☆☆☆☆ |
| らーめんまる玉(アリオ川口店) 味:塩 場所:川口市並木元町1-79 アリオ川口3F 最寄駅:川口 代表的なメニュー:まる玉らーめん コメント:鶏のうまみを最大限に引き出した、白濁のスープが特徴。大型商業施設「アリオ川口」内にある。 (2006/9)○玉らーめん+あおさ+味玉子(850円) 川口駅周辺に順調に展開しているお店。鶏白湯ブームの火付け役のような存在と言えるお店も安定期に入っており、このような大型店舗内でもしっかり味が出せています。 願わくば、川口周辺のお店では店ごとに何か違いを出して欲しいです。 掲載本:埼玉(本店)・埼玉6(本店)・石神2004(両国)・埼玉7(本店)・石神2005(両国)・埼玉8 評価:☆☆☆☆ |
【西川口】![]() |
| 【2002/8?閉店】幸力 味:味噌(夏季:醤油つけ麺) 場所:蕨市塚越7-31-9 最寄駅:西川口 代表的なメニュー:辛みそらーめん、みそ南蛮 コメント:埼玉の味噌を代表するお店。割烹料理の手法で作り上げた焼き味噌が味噌ラーメンのタレになる。夏はメニューが一変してつけ麺専門店になるが、このときのチャーシューは名古屋コーチンに変わるのが面白い。 掲載本:現代2002・石神2002・埼玉 評価:☆☆☆☆ |
| 浜庄 味:醤油 場所:川口市並木2-12 最寄駅:西川口 代表的なメニュー:浜ちゃんラーメン、背脂入り浜ちゃんラーメン コメント:ゲンコツ、煮干、鰹節以外にアサリ、ホタテから取ったスープはあっさりしていながら味わい深いスープに。 (2002/3)浜ちゃんラーメン(600円) 店に入ったときは他のお客さん0だったが、徐々に増えていったので、わりと地元に定着した感じのお店。 魚系の素材がスープに使われていることもあって、醤油味ではあるが非常にあっさりとした味に。ちゃーしゅーも期待以上で、川口市内もいろんなお店があると改めて感じました。 掲載本:埼玉 評価:☆☆☆ |
| 【2008/?閉店】ばりきや(川口スキップシティ店) 味:とんこつ・味噌・醤油 場所:川口市上青木3-12-63 ビジュアルプラザ1F 最寄駅:西川口〜国際興業バスSKIPシティ下車(西川09西川口駅東口〜SKIPシティ循環、川18-4川口駅東口〜鳩ヶ谷公団住宅) 代表的なメニュー:ばりきめん、ばりこてめん、中華ラーメン、みそラーメン、焦ししょうゆラーメン コメント:豚頭とゲンコツを強火で煮込んだスープで、ベースはあっさり仕上げにしている。 (2005/5)肉入りばりきめん+半熟煮玉子(880円) あっさりしたとんこつだけど、これはにんにくなどを入れないと薄すぎる。 博多ラーメンとしては迫力がないなあ。 掲載本:埼玉8 評価:☆☆☆ |
| 【2009/11/1開店】麺処遊(蕨店) 味:醤油 場所:蕨市南町3-25-11 最寄駅:西川口 代表的なメニュー:中華そば、肉中華そば、つけそば、つけそば温 コメント:王子にある伊藤の息子さんのお店「遊」の2号店で、煮干がきいたスープ、麺、チャーシューは伊藤を継承している。 (2009/11)ブログ記事参照 掲載本: 評価:☆☆☆☆ |
【戸田公園】![]() |
| 【2007/6/6移転開店】麺や双六 味:坦々麺・塩・醤油 場所:戸田市下前2-1-19 最寄駅:戸田公園 代表的なメニュー:汁なし坦々麺、坦々麺、鶏塩らー麺、醤油らー麺 コメント:以前は志木にあったお店。汁あり・汁なしの坦々麺がメインで、前者はマイルドな仕上げ方、後者は香辛料などを使った刺激的な味わい。 (2007/11)汁なし坦々麺+焼餃子3個(980円) お店の看板メニューです。汁なしといっても完全にないわけではないです。 見た目は非常に辛そうに見えますが、混ぜて食べてみるとそうでもなく、辛さと麺とトッピングの融合が味わえます。 ひき肉やナッツなどのトッピングは、なにげに干し海老も入っており、辛さとトッピングの融合もまた楽しいです。 餃子は、他店とは一味違った一品ですが、こちらもよかったです。 これ以外のメニューでは、鶏塩らーめんの評判がよいとか。機会があれば食べてみたい。 掲載本: 評価:☆☆☆☆ |
| 【2005/4開店】麺屋茅根【ちのね】 味:醤油 場所:戸田市本町5-12-26 最寄駅:戸田公園 代表的なメニュー:らー麺、つけ麺 コメント:自家製麺で、中盛、大盛りも同額。スープはとんこつ、とりがらをベースに、イワシ、カツオ節、昆布などを使用。 (2006/1)野菜つけ麺+味玉(950円) 想像以上の人気があり、県南部のつけ麺としてはレベルが高いと思う。 自家製麺の実力に負けないスープも魅力的。ただ野菜入りにするとつけ汁の冷え方が早いので、野菜つけ麺についてはあつもりをデフォにしたほうがいいかも。 掲載本:埼玉9 評価:☆☆☆☆ |
【戸田】![]() |
| 【2007/8開店】麺屋八頭龍【おろち】 味:塩 場所:戸田市上戸田3-26-1 最寄駅:戸田 代表的なメニュー:支那そば、八頭龍らーめん、豚骨魚介つけ麺、鶏がらつけ麺、牛魔王 コメント:すっきりしたスープに背脂が結構浮かんでいるのが特徴。 (2008/10)ブログ記事参照 掲載本: 評価:☆☆☆☆ |
| 殿様ラーメン秀吉 味:醤油【東池袋大勝軒】 場所:蕨市錦町1-10-11 最寄駅:戸田 代表的なメニュー:もりそば、中華とろチャーそば コメント:佐貫大勝軒(東池袋直系)出身者のお店。東池袋に比べると、挽肉のコクがかなり強く感じられ、甘味もちょっと強い(佐貫は未食なので比較しないといけないな)。内装などは東池袋大勝軒系列では一番おしゃれかも。 掲載本:石神2002・埼玉 評価:☆☆☆ |
【北戸田】![]() |
| 【2007/4開店→2007/12店名変更】○平[まるへい](旧:こだわりめんづくり 麺創房玄) 味:醤油・鶏白湯 場所:蕨市北町5-12-35 最寄駅:北戸田(遠い)/国際興業バス法華田下車(浦19-2系統 蕨駅西口〜浦和駅西口) 代表的なメニュー:玄流ラーメン、鶏白湯麺、旬菜麺、玄流・特製地鶏白湯ラーメン、和風つけ麺 コメント:かつては末広町・秋葉原・東十条で開いていたお店が、再び場所を変えて復活。厳選素材と無農薬野菜などで作られるラーメンは、店主田中さんのこだわりが出ている。 (2007/10)玄流・特製地鶏白湯ラーメン(850円) きょうの銘柄は、鳥取産大山地鶏。 見た目は本当にシンプルで、玄らしく素材こだわり・銘柄指定の1杯に仕上げています。 スープのほうは味はかなり控えめになっていて、トッピングもかなり控えめな存在。とにかく地鶏スープが命の1杯です。 ただ、麺は少し柔らかくゆですぎかも・・・ 全体の印象としては、以前に比べると素材のアピールは控えめ、メニュー構成もかなり控えめです。 掲載本: 評価:☆☆☆☆ |
| 【2007/8開店】ラーメン勇花【ゆうか】 味:醤油【二郎インスパイア】 場所:戸田市美女木2-5-21 最寄駅:北戸田(遠い)/国際興業バス美女木下車(武蔵浦和駅〜下笹目など) 代表的なメニュー:ラーメン、ブタ入りラーメン、汁無 コメント:二郎系出身のマルジ出身のお店。有料トッピングはオリジナルのものもある。 (2008/6)ブログ記事参照 掲載本: 評価:☆☆☆ |