| 埼玉【春日部・幸手】市内 |
【武里】 |
| サッポロらーめんイヨマンテ 味：味噌・醤油 場所：春日部市備後東6-1-17 最寄駅：武里 代表的なメニュー：味噌ラーメン、中華そば コメント：サッポロラーメンのお店としては結構歴史は長い部類に入る。辛さ好きなら「ねぎ味噌ラーメン」が人気。 (2003/12)味噌ラーメン(500円) いかにも札幌ラーメンと思いきや、チャーシューの出来が結構よく、これで５００円というのは安いです。ボリュームもあり、空腹時にはいいかも。 掲載本：埼玉7 評価：☆☆☆ |
| 【2004/4 加須市へ移転、空海として開店】小魚屋【ざこや】 味：醤油・味噌 場所：春日部市大場1232-1 最寄駅：武里 代表的なメニュー：黒醤油、白醤油、つけ麺、味噌 コメント：店名の通り、魚系がメインのスープ。メニューによって麺を３種類使い分けている。 (2003/5)黒醤油+味付け玉子(700円) 香味がそれとなくありますが、魚系がメインのスープというともあってか、結構透明感もあります。 で、麺は確かに変わっています。白ごま・煮干などを練りこんだ和風麺は歯ざわりこそわりと普通ですが、独特の味がします。値段の割にはいろいろこだわりがあるというか、遊び心を感じます。 掲載本：石神2004・埼玉7 評価：☆☆☆☆ |
麺や寿楽【じゅらく】 新潟ちりめん味：醤油・味噌・塩 場所：春日部市大場1094 最寄駅：武里 代表的なメニュー：ラーメン、四川麺 コメント：海草を練りこんだ自家製麺と煮干ベースのスープ。 (2004/7)新潟ちりめん(680円 といっても、ちりめんじゃこが出てくるわけではないです。チャーシュが２種類入っていて、自家製の麺含めてそれ相応によいのですが、店内が若干雑然としているのと、椅子の赤が強いため黒いテーブルがきれいに見えないのはちょっとマイナス。 掲載本：埼玉7 評価：☆☆☆ |
| 【2007/5/7開店・2008/?閉店】武里だい慶外観 醤油らー麺 味：醤油 場所：春日部市大畑297-3 最寄駅：武里 代表的なメニュー：醤油らー麺、あっさり醤油らー麺、つけ麺 コメント：スープは豚骨と魚介の２種類。丸富製麺の麺を使用している。 (2007/7)醤油らー麺(650円) とんこつと魚介のダブルスープで、魚粉が入っているなど最近のトレンドを取り入れている部分もありますが、全体的にはまとまっている味。 掲載本： 評価：☆☆☆☆ |
【2007?閉店】羅亜麺るあっぷ 味：醤油・塩 場所：春日部市大場1140-1 第2上武ビル1F 最寄駅：武里 代表的なメニュー：醤油らあめん、塩らあめん、ざるらあめん、つけめん、らあじゃんめん コメント：元ソムリエが開いたお店は、バーのカウンターの雰囲気を持つちょっと変わったお店でカクテル類は豊富。 スープはダブルスープ方式。 (2003/5)醤油らあめん+半熟味付けたまご(700円)+おすすめデザート(バニラアイスのチョコレートソース)(200円) 店内は明るいバーという感じもします。カクテル系が結構あるんですが、今回はパス。 で肝心のラーメンはごく普通っぽく感じました。 掲載本：埼玉6・埼玉7・埼玉8 評価：☆☆☆ |
| 【一ノ割】 |
| 一ノ割大勝軒 味：醤油【永福町大勝軒】 場所：春日部市南4-21-3 最寄駅：一ノ割 代表的なメニュー：中華そば コメント：永福町大勝軒の味とボリュームがほぼそのまま継承されている。 掲載本：埼玉 評価：☆☆☆ |
【豊春】 |
| ラーメン中庸外観 チャーシューメン 味：醤油、塩 場所：春日部市南中曽根892-3 最寄駅：豊春 代表的なメニュー：ラーメン、塩ラーメン、つけめん コメント：大喜@湯島出身で、大喜の流れを汲んだラーメン。つけめんの麺は太麺。 (2005/12)チャーシューメン(850円)+餃子(300円) 大喜の流れを汲んでいることは確かだが、スープにもう少し個性があったほうがいいのかも。 つけめんの麺の方に魅力を感じました。 掲載本： 評価：☆☆☆ |
| 【春日部】 |
| らぁ麺井之上屋外観 全部のせ塩らあ麺 味：塩、醤油 場所：春日部市大沼2-61 最寄駅：春日部〜朝日バス地方庁舎前下車(春日部駅西口〜地方庁舎前経由かすかべ温泉行きなど) 代表的なメニュー：塩らぁ麺、醤油らぁ麺、塩旨、醤油つけ麺、梅塩つけ麺、井之上屋らぁ麺 コメント：塩ラーメンだけで３種類あり、スープも軍鶏ガラなどと魚介系のダブルスープに魚粉or香味油の有無などで分かれる。 (2004/11)全部のせ塩らあ麺(900円) 軍鶏など主体のスープで、全体的には鶏系のようなあっさり感あるスープ。細麺との絡みもよく、またワンタンは肉と海老が一緒に入るなど、注目度上昇という印象は感じました。 掲載本：石神2005・埼玉8 評価：☆☆☆☆ |
| 【2006/11/3開店】 大黒屋本舗(春日部店)外観 ふじ麺小ブタ チャーシューつけめん(麺・スープ) 味：醤油【東池袋大勝軒系】／醤油【二郎インスパイア系】 場所：春日部市中央1-7-21 最寄駅：春日部 代表的なメニュー：(昼の部)ラーメン、つけめん／(夜の部)ふじ麺、づけ麺 コメント：昼と夜では全く違うラーメンが提供されるお店。佐貫大勝軒系列だが、昼は東池袋(佐貫)大勝軒系、夜はこの系列の角ふじのような二郎インスパイア系と正反対のラーメン。 (2006/11)ふじ麺小ブタ(850円) しょうゆ漬けのニンニクが入った１杯。だが、麺のガッツリ度はなかなかであり、全体的には角ふじ系らしい１杯に。 (2007/4)チャーシューつけめん(950円) 前回は夜にいったので、今回は昼の部の大勝軒系メニューで。 思った以上にスープは濃い目。また、ばら肉チャーシューをあぶって入れており、大勝軒系をアレンジした感じです。 麺はしっかりと締められており、色合いもよかったです。 最後にスープ割すると、濃度が落ち着いた印象もあります。 掲載本： 評価：☆☆☆☆ |
| 【2007/1浦和より移転・2008/4に浦和に移転】羅麺家匠 →浦和に再度移転 |
| 横浜ラーメン味濱家【みはまや】外観 味濱家ラーメン+ホウレン草 味：とんこつ醤油 場所：春日部市大沼1-81 最寄駅：春日部〜朝日バス地方庁舎前下車(春日部駅西口〜地方庁舎前経由かすかべ温泉行きなど) 代表的なメニュー：味濱家ラーメン、つけ麺 コメント：家系スタイルだがさっぱりした味が特徴。 (2004/11)味濱家ラーメン+ホウレン草(680円) 家系というジャンルに入れるには、という印象があり、醤油とんこつというくくりで見たほうがいいのかなという印象。家系のつもりで食べるとスープのマイルド感との違いが気になるだけなのですが。 掲載本： 評価：☆☆☆ |
| ラーメン優香 味：醤油 場所：春日部市粕壁東2-9-21 最寄駅：春日部 代表的なメニュー：優香ラーメン、中華鴨せいろ コメント：背脂チャチャ系のように見えるが、独特のコクが出た和風スープは、そばのダシを連想させる。トッピングにチンゲンサイが入っているのも特徴。 (2002/2)優香ラーメン+味付半熟玉子(650円) 仕上がり直前に振りかかる背脂が実はくどくなく、しかし独特のコクが出ているスープはめったに見られない感じの味に仕上がっている。 掲載本：石神2002・埼玉 評価：☆☆☆ |
| 【南桜井】 |
| 【2006/4移転・復活】にぼしラーメン時代屋外観 にぼしラーメン 味：醤油・塩・味噌 場所：春日部市米島1186-145 最寄駅：南桜井 代表的なメニュー：にぼしラーメン、にぼし塩ラーメン、にぼしつけめん、石狩ラーメン、ピリ辛ねぎ味噌ラーメン コメント：以前は東京・渋谷にあったお店が移転して復活。1日100杯限定。煮干をベースに、とんこつ、とんそく、鶏がら、野菜などのスープ。 (2006/12)にぼしラーメン(680円) 看板のイメージは渋谷とほぼ同様。 店内は、やはり渋谷時代の雑誌切抜きが多数。 煮干メインに豚骨、豚足、鶏がら、野菜などで作ったスープ。だがそのせいか、煮干の味があまりしないので、煮干のイメージで行くとギャップは感じるかも。 掲載本：埼玉10 評価：☆☆☆ |
| 【姫宮】 |
| 【2005/5移転】政宗ラーメン外観 地鶏白湯そば+チャーシュウ 味：塩・醤油 場所：南埼玉郡宮代町川端3-7-20 最寄駅：幸手 代表的なメニュー：塩ラーメン、正油ラーメン、赤みそラーメン、地鶏白湯そば、和風らー麺 コメント：2005/5に幸手より移転。 地鶏研究会出身なので、伊達地鶏をベースとしたスープ。塩、バターなど、厳選された素材を使用。ここの場合は値段に差があれど、塩をおすすめ。また、移転後に鶏白湯スープ、魚系スープのメニューも出来ている。 (2003/12)塩チャーシューメン+煮玉子(950円)+水餃子(350円) 前に食べたときよりまた味がよくなっている感じです。特別な変化球はないのですが、伊達鶏の味がストレートに伝わっている感じ。 (2006/3)地鶏白湯そば+チャーシュウ(900円)+赤鶏タタキ丼(250円) 姫宮移転後は初めて。鶏白湯と魚系の２種類が増えている。 地鶏研究会つながりで、前者のほうを。やや濃厚に感じるスープだが、他と同じあっさりした感じのスープではなく、個性的な仕上がりにしたところに好感が持てる。 掲載本：埼玉・埼玉6・埼玉9・石神2005 評価：☆☆☆☆ |
| 【幸手】 |
| らーめん一色外観 チャーシューメン 味：醤油・塩・味噌 場所：幸手市北1-10-28 最寄駅：幸手 代表的なメニュー：正油ラーメン、しおラーメン、みそラーメン、つけめん コメント：とんこつベースで野菜の甘みを生かしているスープ。麺は３種類から選べる。 (2005/2)チャーシューメン(750円) 野菜の甘みがうまく出ているスープは、割とすっきりした味。麺は３種類あるうちの平打タイプのものが出てきましたが、すんなりといただけました。 土曜休日の昼間ということもあってか、ほぼ満席。地元の人気は高いようです。 掲載本：埼玉6・埼玉7・埼玉8 評価：☆☆☆☆ |
| 政宗ラーメン 【2005/3移転のため閉店】→【2005/5姫宮へ移転】 |
