| ２００２年６月４６杯（新規２２軒・リピート１９軒）※うち北海道７軒 |
| 札幌＆旭川いいですね〜 |
| 店名 | No. | 地区 | 新規 リピート |
感想 |
| 青葉 | 254 | 北海道・旭川 | 新規 | 正油らぅめん(650円) 旭川の老舗。あっさり目のスープは５０年来続いているそうですが、歴史の重みを感じた１杯です。見た目は東京でも見られるラーメンとそう変わりませんが、しっかりとした麺がいいですね。 |
| 赤坂味一 | 214 | 千葉・船橋 | 新規 | チャーシューメン(650円) 大勝軒＠永福町系ではないのだが、スープの熱さなどはどことなく大勝軒ぽい。しかしなんというか・・・熱いだけでこれといった主張が感じられなかった。 |
| 一番・胤暢番 | 247 | 東京・梅ヶ丘 | 新規 | わんたんめん(750円)+炭火焼焼豚丼(380円) 白河の「とら食堂」で修業しただけあって、麺はもちろん、チャーシューも、らしさが出ています。場所もいいだけに、ブレイクする前に行けてよかった。 |
| 一蘭 (アトレ上野山下口店) |
249 | 東京・上野 | リピート | ラーメン+きくらげ(850円)+ゆでたまご(100円)+めし(200円) そういえば、ゆでたまごが半熟タイプに替わってます。 |
| 縁や | 259 | 北海道・札幌 (琴似) |
新規 | 海老そば(あわせ味噌)(830円) 甘海老をメインに使ったスープは贅沢ではあるが、ひつこさが全くなく飲みやすいスープ。味噌とのバランスもよく、両方のよさを挽きたてています。 |
| 影丸 | 221 | 東京・田町 | リピート | 塩らーめん+チャーシュー+味玉(950円)+餃子(200円) |
| 226 | 醤油らーめん+チャーシュー+味玉+コーン(1050円) | |||
| 238 | 醤油らーめん+味玉(700円) | |||
| 241 | つけめん大盛り(780円)+ピリ辛餃子(200円) | |||
| 香名屋 | 231 | 東京・新宿 | 新規 | 特製黒豚(900円) 日本そば屋さんのスープがベースの珍しいラーメン。鰹節だけでとったスープスープの味は日本そば風だが、チャーシューも肉南ばんタイプなので、新鮮味があります。ある意味、和風スープ以上に和風かも。 |
| がんこ１１代目 | 216 | 千葉・行徳 | 新規 | スペシャル(中間)(1000円) がんこの中でもしょっぱさ控えめ。しかしがんこらしさはしっかり継承されています。 |
| 桔梗 | 246 | 東京・初台 | 新規 | 味玉ざる(しょうゆ)(880円) 濃さそうなスープに福島直送の麺がよく合っていました。味玉が半熟ならいいのになあ・・・ |
| 原価堂 | 236 | 東京・町屋 | 新規 | らうめん(500円)+ちゃしゅう丼(200円) とんこつ醤油ラーメン。特にこれといった印象は残らなかったです。モヤシのシャキシャキ感はよかったのですが。 |
| げんこつ屋 (三田店) |
242 | 東京・田町 | リピート | ごまだれ涼麺(1200円)+生絞り(250円) ボリュームたっぷりなのだが、「また食べてみたい」というインパクトがあまりなかったです。いろいろ食べ歩いたからだと思うけど・・・ |
| 玄や | 219 | 東京・湯島 | 新規 | 玄菜麺+味つけ玉子(880円) ここのオリジナルメニューかと思ったら、先月玄の総本家で食べているじゃん（爆） |
| 光次房 | 233 | 東京・板橋 | 新規 | 光次房らーめん+味付玉子(680円) ３度目でやっと行けた。ダブルスープのようだが、すっきりとした味わい。醤油が強いとか、何が突出している感じがないのがいい。麺は平打ちタイプだが、全体のバランスもよく仕上っています。 |
| 高揚 | 244 | 東京・新井薬師前 | 新規 | 拉麺(1100円) 竹打ちの麺に、８種類の漢方薬の入ったスープ。値段は確かに高いのだが、それだけの価値はあるラーメンです。 |
| 五丈原 (本店) |
257 | 北海道・札幌 (東本願寺前) |
新規 | とんしおらーめん(650円)+チャーシューおにぎり(150円) とんこつスープではあるが、非常にさっぱりとしている。そしてチャーシューも絶品。確かにこれだけうまければ、ラーメン横丁に行く必要はなくなります。それを確信できた１杯です。 |
| さいたま屋 | 243 | 埼玉・浦和 | 新規 | チャーシューつけめん(800円) 最近出来たお店。神奈川の大和の有名店出身ということで早くもフリークの間では注目とか。 店を探すまでに随分迷いました。浦和でめったに降りないからなあ・・・(^^;; で、肝心のつけめんですが、モチモチ感がよく出ている麺で、つけめん向きの麺ですね。スープは程よい魚ダシがきいているあっさり味。 しかしデフォルトで３００グラムとか・・・圧倒されました |
| じゅんれん 純連 (札幌本店) |
258 | 北海道・札幌 (澄川) |
新規 | 味噌ラーメン(700円) 同じ月に本店にも行きました。本店でも東京と同じものを食べましたが、本店での味は格段に違います。こってり味噌の大御所というのもうなずけます。 |
| じゅんれん 純連 (高田馬場店) |
235 | 東京・高田馬場 | 新規 | 味噌ラーメン(800円) 札幌の純連(じゅんれん、の方)がついに東京進出！札幌の本店より先に行くことになったけど、アツアツの味噌スープは、純連(すみれ)に比べるとラードの膜が感じないせいか、本来のスープの味が出ている感じ。 |
| 末広家 | 215 | 千葉・本千葉 | 新規 | ラーメン+味付玉子(700円) 千葉の家系の代表的なお店だが、末広家らしさはあまり感じなかった・・・ |
| すみれ (札幌本店) |
253 | 北海道・札幌 (中の島) |
新規 | 昔風ラーメン(800円) あのすみれの本店。昔の札幌ラーメン（昭和３０年代？）を再現したラーメンがあるというので、味噌ではなくあえてこちらに。このスープは今風のあっさりスープなので、何の違和感もなく受け入れることが出来ました。 |
| 匠 | 250 | 埼玉・浦和 | リピート | 匠流つけ麺+味玉子+あおさ(900円) つけ麺の麺は、かつお節が練りこまれています。なのでかつお節をメインにした魚系のスープがより一層強まった感じがします。 |
| 竹麓輔商店 | 248 | 東京・渋谷 | リピート | 鴨つけめん(850円) 新作メニュー。発想は日本そばではあるが、ラーメン向けにアレンジされている。麺はハルユタカ麺だけあって、色合いもいいですね。 |
| ぢゃぶ屋 (恵比寿店) |
232 | 東京・恵比寿 | リピート | カレー(冷)+つくね(1000円)+灸り焼きチャーシューご飯(300円) カレーのスープが特に強く主張しているわけでもないので、独特の風味のスープになっています。食後のスープ割りをすると醤油や味噌のスープを割ったときと違った風味になり、これも楽しめます。 |
| てつや (南７条店) |
256 | 北海道・札幌 (西線６条) |
新規 | みそらーめん(700円) 札幌で人気のお店で本店格。とんこつ味噌なのですが、それほどひつこくなく、独特のまろやかさがあります。麺も意外としっかりしているのがいいですね。 |
| 天下一品 (神田店) |
228 | 東京・神田 | リピート | チャーハン定食(880円)(ラーメン+チャーハン)+唐揚(430円)+生ビール(480円) 時間も時間なので酒のつまみと一緒に。 |
| 土佐っ子 | 217 | 東京・池袋 | 新規 | 丼セット(土佐っ子ラーメン+ミニ麻婆豆腐丼)(1000円) 以前の土佐っ子らしさは感じられなかった・・・。平太周の方がいいなあ・・・ |
| どどん | 229 | 東京・田町 | リピート | どどんこってりラーメン+全部入り(950円)+ジャコおかかバター丼(200円) |
| 中村屋 | 224 | 神奈川・高座渋谷 | リピート | 平打焼豚麺(醤油)+味玉(1050円)+田舎飯(350円) メニューがリニューアルしてからは初めて。今回目玉といえる平打麺は、今までの中村屋とはまた違ったもの。歯ごたえもあります。田舎飯は玄米使用で、これもよく出来ていました。しいて言えば主人と奥さんがいなかったのが残念・・・ |
| 蜂屋 (５条支店) |
255 | 北海道・旭川 | 新規 | ラーメン(600円) アジの煮干を使った独特のラーメン。それほどアツアツという感じではないのですが、独特の１杯ここにあり、という感じです。 |
| 火の国 | 225 | 東京・町田 | 新規 | ラーメン(600円) とんこつラーメンながら魚介類も入っているスープなので、とんこつ以上に濃い感じがします。麺は細麺よりちょっと太そうな感じ。デフォルトでもなかなか充実している１杯です。 |
| 梟 | 220 | 東京・田町 | リピート | 塩らーめん+味付玉子+岩海苔(850円) |
| 239 | 塩らーめん+チャーシュー+味付玉子(950円) | |||
| 二葉 | 234 | 東京・荻窪 | 新規 | ラーメン(650円) 大勝軒(永福町系)を思わせるようなアツアツのスープ。しかしチャーシューは大勝軒よりいい印象があり、荻窪の某有名店に比べて値段も味も満足でした。 |
| ますたに (三田店) |
240 | 東京・田町 | リピート | チャーシューメン+味付玉子(950円)+ごはん(150円) |
| まっち棒 (ラーメンカフェ) |
227 | 東京・田町 | リピート | つけそば(味噌)(800円)+ツナチャー飯(350円)+アップルクーラー(650円) このスープに味噌は合っているのか？と考えてしまった。麺はつけそば専用の麺のようでこれはよいのだが、まっち棒はとんこつ醤油のほうがしっくり来るなあ・・・ |
| みの麺多 | 230 | 東京・王子 | リピート | つけ麺1.5+チャーシュー味玉(980円)+ライス(150円) 醤油スープ系の麺は前回の塩と違い、中太の麺。なんとなく東池袋大勝軒の系列を思わせる麺です。この麺はらーめんよりつけ麺がよく似合う。 |
| 武蔵 (新宿店) |
251 | 東京・新宿 | リピート | トマトと浅蜊の冷やし麺(900円)+とんがり飯(200円) 恒例の変わり麺夏バージョン。麺にトマトが練りこんであるのですが、トッピングにはさらにトマトが。そして浅蜊と鶏肉、魚系のだしをベースにした冷たいスープは夏らしい一品です。見た目は何となくイタリアンっぽい感じはしますが、ラーメンの枠にこだわらない武蔵の発想が出ています。 |
| むさし坊 （武蔵浦和店） |
223 | 埼玉・武蔵浦和 | リピート | 冷し麺(800円)+ちゃーしゅう飯(320円)+発泡酒(280円) むさし坊は普通のものは作らない。なので冷しラーメンでもなく冷し中華でもない。 スープは「吉野産梅としその梅酢」「徳島産ゆこう（かんきつ類）のゆこう酢」に千葉の白醤油、昆布・鰹・鯖・しいたけをベースとしたもの。梅酢がメインに出ているが、独特のスープだ。 で、トッピングはきゅうり、ビーツ、パプリカ、鶏肉のギャランティーヌで最後に大葉ソースが。 ビジュアルも確かに独特です。 で・・・今回もなかなかのものです。 |
| 237 | ちゃ〜しゅう麺(太麺)+煮玉子(1000円)+じゃこ入り鉄観音茶めし(280円) 行くたびに違うものを注文しているのでオリジナルは久しぶり。むさし坊の原点に戻った感じの味もたまにはいいものです。 |
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| 麺彩房 | 245 | 東京・新井薬師前 | リピート | オフ会のイベントで１杯＋α |
| 麺ＢＡＲ | 222 | 東京・新橋 | リピート | 冷し坦々麺(800円)+焼豚丼(200円)+餃子(300円) それほど辛いわけでもなく、ちょっとアッサリ目の仕上げ |
| ゆうひ屋 | 252 | 東京・赤羽 | リピート | 特製らーめん(950円)+チャーシュー丼(250円) そろそろ新メニューを期待したいなあ・・・ |
| 揚州商人 （八重洲店） |
218 | 東京・東京 | リピート | 油麺(660円)+生ビール(500円)+皿えびわんたん(300円) 中華風の油麺。奇抜さはないがよくまとまってました。 |